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だまこ。。。

2020年5月15日
by 村長

秋田の「小料理すず乃」さんの「じゅんさい だまこ鍋」

じゅんさいを先に調べてアップしたのですが

そもそも「だまこ」は何よって天の声が聞こえたので(;^ω^)

だまこ鍋_200514_0021.jpg

うるち米を粒が残るくらいに潰した

  「おだんご」

らしいです

このまま棒状にしたら

  「きりたんぽ」

みたいですけど

きりたんぽは焼いて食べますが

だまこは焼かないんですって

どちらもお肉や野菜などを

た~ぷりと入れたお汁で食べるみたいです

最近ではレトルトもあるんだとか!(^^)!

さて、そろそろ完成しますよ(^_-)-☆

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