お料理通信

クリーム煮とクリームシチューの違い

クリーム煮は生クリームや牛乳をそのまま入れて煮る物

クリームシチューはバターで小麦粉を炒めて牛乳を入れてどろっとさせます

クリームシチューはスープ味

クリーム煮はソース味

塩分濃度はこんな感じになります

ビーフシチュー・カレー・ハヤシライスの違い

ビーフシチューは赤ワインとトマトがベース

カレーは炒めた玉ねぎとスパイスを和風だしやスープでのばした物

ハヤシライスは赤ワインとデミグラスソースがベース

何故この話になったか・・・

特に理由はありません（笑）

ただワカメの周りのほんの一部の人は同じだろうと思っている人がいたりしたので

説明しました