お料理通信

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【鶏のから揚げ】

実は唐揚げは元は別の料理でした

昔の唐揚げは

【豆腐を細かく切って油で揚げ、しょう油とお酒で煮たもの】

唐揚げは「空揚げ」とも書きますが、由来は江戸時代に伝来した中国の普茶料理（ふちゃりょうり）で、

そのときは "とうあげ" 、"からあげ" 両方の読み方があったんだとか

【カブのおろし煮】

カブは、実は白い根の部分よりも葉の部分に豊富な栄養が集まっています

根の部分よりはるかに多くの成分が含まれていて、さらに食物繊維も沢山！

これを捨てずに調理することもオススメです

カブの葉は万能なので「ふりかけ」にしたり「お浸し」にしたり中には「卵焼き」に入れてみたり

【胡瓜とカニカマの酢の物】

カニカマって工場じゃないと作れないイメージありますが

ふとこんな記事を目にしました。

http://q.hatena.ne.jp/1344689949

カニカマ自分で作れちゃうんじゃ？という記事。

カニエキスがミソみたい...

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その他には

【みそ汁】

【ご飯】

となっております。