お料理通信

【エビカツ】

タルタルソースが決め手で美味しいんですよね...。

タルタルソースって何でも合っちゃう

不思議なソースなんですなぁ

【ジャガイモの白煮】

白煮は、「はくに」、「しらに」とも呼びます

百合根、独活、蓮根、芋類など白い野菜を使用します。

白色を残して際立たせるのがこの煮物の決め手

米のとぎ汁、酢水などを使い、アクをとめるのがポイントです

【大根サラダ】

根の部分は淡色野菜になります。

根の部分にはあまりこれと言った栄養成分は含まれておらず、

水分が多く栄養価は低いので、とてもヘルシーです

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その他には

【ご飯】

【スープ】

となっております。