お料理通信

【献立】Menu

・焼魚(鯖) grilled mackerel

・五目豆 Gomoku beans

・辛し和え(写真は撮れませんでした。すみません。)dressed with mustard

・ご飯 rice

・みそ汁 miso soup

【栄養価】nutritional value

・エネルギー　calore 484kcal

・タンパク質 protein23.9ｇ

・脂質　lipid 14.2ｇ

・塩分　salt 2.5ｇ

でした(^^♪

五目豆の「五目」という言葉、他にも

五目御飯や五目ラーメン、五目寿司などの食べ物や

五目並べ、さらには五目釣りなんていうものもあるそうで、

よく見かけますよね！！

The word "Gomoku" of gomoku beans that there are other foods such as gomoku rice,gomoku ramen and gomoku shusi,Furthermore, It seems that there are gomoku line up and gomoku fishing.I often see them.

さて、いきなりですが問題です(^^)/

五目とはどういう意味だかご存じでしょうか？

五種類の食材が使われているんでしょ？？

と思っている方、多いのではないでしょうか。私はそうでした！！

By the way,This is quite sudden,but do you know the meaning of Gomoku?

Five kinds of ingredients are used, right? ?? I think there are many people who think that. I was! !!

実際は様々なものが入り混じっていることを指すようで

食べ物で言うと『多くの食材を利用した』『バランスの良い』といった意味が込められているようです。

また、こんな面白い記事も見つけました！

所説はありますが古代中国から発達してきた『五行説』に深いかかわりがあるようです！！

「五臓を大切にする食材を食べる」ということのようですが

ここでは書ききれないのでこちらをどうぞ⇩⇩⇩

https://mama-log.com/archives/541.html

Actually,It mean that various things mixed.

It seems to have a meaning of "A lot of ingredients used"and"good balance"

So,I found out interested in the aritcle.

There are various theories, but it seems that it is deeply related to the "five elements theory" that has developed from ancient China! !!

It seems that you eat ingredients that value the five organs.

I can't write it here, so please click here.

沢山の食材を使用することから五目豆は栄養満点なお料理なのです！！

メインの大豆は『畑の肉」と言われるほど質の良いタンパク質がたっぷり！

食物繊維も豊富に含まれており、蒸し大豆100ｇでレタス８玉分にもなるんですって！！

ビタミンやミネラル、女性に嬉しいイソフラボンも豊富に含まれています！！

今回はそのほか大豆、人参、こんにゃく、大根、油揚げ、しいたけが入っていました。

柔らかく煮込んであって、昔懐かしいような、なんだかほっこりしました(^^)/

それではまた♪

Gomoku is nutrient rich,because,a lot of ingredients used.

The main soybeans are full of high-quality protein that is said to be "field meat"! It also contains abundant dietary fiber, and 100g of steamed soybeans can be used for 8 lettuce balls! !! It is also rich in vitamins, minerals and isoflavones that are good for women! !! This time, soybeans, carrots, konjac, radishes, fried tofu, and shiitake mushrooms were also included. It's simmered softly, and it feels nostalgic, it's kind of warm (^^) / See you again ♪