お料理通信

ズッキーニの旬は6～9月なので今は旬真っ盛りです！

キュウリやナスの一種と思われがちですが、

実はカボチャの仲間なんです！

オリーブ油との相性がよく、

炒めると栄養素の吸収率が高くなります！！

低カロリーでビタミンやミネラルが豊富、

味わいはクセがなくさっぱりしているということから、

夏に人気のお野菜です。

全体の太さが均一で表面にツヤがあり、

切り口は水々しく新鮮なものを選ぶといいでしょう！！

大きくなりすぎると、味が落ちるとも言われています。

ズッキーニには夏に嬉しい栄養素が含まれています！

例えば・・・

β-カロテン

皮膚や粘膜を強くし、乾燥肌や肌荒れを防ぐ働きがあります。

また、免疫力を高める作用もあるため、

風邪の予防にも威力を発揮します。

ビタミンC

紫外線によるシミ・ソバカスを予防する働きがあります。

ビタミンＢ

血液の循環を良くしてくれます。

カリウム

体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、

むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。

ほかにも葉酸や食物繊維も含んでいます。　

ぜひ夏には食べたい食材ですね！！

おすすめのレシピが載っているサイトをご紹介します！！

⇩

〈男が喜ぶ卵料理...混ぜて焼くだけ!「フライパンで簡単たまごレシピ」〉

https://ananweb.jp/anew/237608/

最近は様々なズッキーニが出回るようになっているようで

これ全部ズッキーニなんです！！

ちょっとかぼちゃに似ていますね！！

こちらはバナナに似ています・・・

開花直前の花の部分も食用になるんですって！！

普段あまり手に取ることのない方も

スーパーで100円くらいで売っているので

今年の夏はぜひ食べてみてください！！