今日のお昼ご飯
2022年5月17日
by テツ子
少し肌寒いお天気が続いていますが、
体調崩していませんか？
我が家の小学生たちは、今週運動会です！
お天気になるといいな～(*^^*)
全学年が集まっての運動会は久しぶりなので、
（コロナが広がってからは学年ごとにずらして行われてました）
親の私も楽しみです～！
では、今日のお昼ご飯はこちら！
The weather is a little chilly, but are you ok?
Our elementary school students are sport festival this week!
I hope the weather will be good ~ (* ^^ *)
It's been a while since we had an sport frstival for all grades, so
(Since the covid spread, it called off every grade)
I'm looking forward to my parents too!
Then, today's lunch is here!
【献立】menu
・きのこの炊き込みご飯 mushroom rice
・鰆の葱味噌焼き grill spanish mackerel and leek miso
・大根さっと煮 boiled radish
・かぼちゃのクルミ和えpumpkin and walnut
・すまし汁 clear soup
【栄養価】nutritional value
エネルギー calore 555kcal
たんぱく質 protein 26.5ｇ
脂質 lipid 15.8ｇ
塩分 salt 2.8ｇ
でした～！
炊き込みご飯！美味しい(ノД`)・゜・。
The mushroom rice is delicious.
しめじ、えのき、エリンギ、鶏肉、油揚げ、人参が入ってました～
副菜のかぼちゃにはクルミが入っていて
食感もいいですし、よく合います～♪
緑黄色野菜であるかぼちゃには豊富な栄養素が含まれています。
その一つであるβカロテンは、体内にβカロテンが入ることで
ビタミンAに変換し、皮膚や粘膜を強くする働きがあります。
他にもかぼちゃの皮の部分には、食物繊維が多く含まれています。
不溶性食物繊維・水溶性食物繊維のどちらも含まれており、
水溶性食物繊維には、血糖値の上昇を防ぐ効果や
腸内環境を良くしてくれる善玉菌を増やしてくれることから、
便秘予防やデトックス効果が期待できます。
そして、クルミにはオメガ３脂肪酸が豊富に含まれています。
オメガ３脂肪酸は、サバなどの青魚に多く含まれていることで知られていますよね(^^)
血液をサラサラにし、高血圧や動脈硬化を予防する効果があると言われています。
クルミは美容にも健康にも好ましい効果が期待でき、
生活の質を高めてくれる頼もしい食材ですね♪
かぼちゃもクルミも栄養満点ですので、ぜひ取り入れてみてはいかかでしょうか(^^)/
It contained shimeji mushrooms, enoki mushrooms, trumpet mushrooms, chicken, fried tofu, and carrots ~
The side dish pumpkin contains walnuts and has a nice texture and goes well with it ~ ♪
Pumpkin, a green-yellow vegetable, contains abundant nutrients.
One of them, β-carotene, has the function of converting β-carotene into vitamin A when it enters the body and strengthening the skin and mucous membranes.
In addition, the skin of pumpkin contains a lot of dietary fiber.
It contains both insoluble dietary fiber and water-soluble dietary fiber, and since water-soluble dietary fiber has the effect of preventing an increase in blood sugar level and increases the number of good bacteria that improve the intestinal environment, it prevents constipation. And detox effect can be expected.
And walnuts are rich in omega 3 fatty acids.
Omega 3 fatty acids are known to be abundant in blue-backed fish such as mackerel (^^)
It is said to have the effect of smoothing blood and preventing high blood pressure and arteriosclerosis.
Walnuts are a reliable ingredient that can be expected to have positive effects on both beauty and health and improve the quality of life.
Pumpkin and walnuts are nutritious, so why not try them out (^^) /